Kouvolalainen HoviRuoka Oy on osunut vuosi sitten lanseeraamallaan tuotteella kultasuoneen.
Yrityksen kasvispiirakka eli niin sanottu vihis on saavuttanut niin suuren suosion, että sen kunniaksi ollaan järjestämässä festivaalit. Kasvispiirakka on vegaaninen versio lihapiirakasta.
Vihisfest 2016 pidetään Helsingissä elokuun 12. päivä. Tapahtuman taustalla on Facebook-ryhmä Sipsikaljavegaanit, johon kuuluu yli 20 000 jäsentä.
Kouvolan Sanomien haastattelema HoviRuoka Oy:n toimitusjohtaja Pekka Kaikkonen on ollut yllättynyt tuotteen herättämistä intohimoista.
– Vihiksen menestys on ollut aivan ainutlaatuista oman 30-vuotisen yrittäjäurani aikana. Meille on tullut satoja tuotetta ylistäviä sähköposteja, Kaikkonen kertoo Kouvolan Sanomille.
Kasvispiirakkaa toimitettiin vuosi sitten noin 50 kauppaan eri puolille Suomea. Nyt vihistä myydään jo noin 2 000 kaupassa.
Vihisfestin verkkosivuilla kerrotaan, että tapahtumassa aiotaan nautiskella vihiksiä sekä yrityksen keväällä lanseeraamia vegaanisia hampurilaisia. Festivaalikävijät saavat nauttia myös vihis-teemaisista musiikki- ja performanssiesityksistä.
Valmisruokia tuottava HoviRuoka on perustettu vuonna 2011. Yrityksen liikevaihto oli vuonna 2015 syyskuussa päättyneellä tilikaudella noin 9,3 miljoonaa euroa.
Katri Simola